Függő jégcsapok készítése, ahogy a a Cake Central Magazine borítóján látható. (2012)

Apámmal már készítettünk ezekből a híres fahéjas csigákból, ha megtalálom felrakom a videói is, amin a svéd fahéjas csiga tekercselését is felvettük.

Ez a recept a mi családunk kedvence. A nagymamám receptje volt, de az apám tökéletesítette azt az évek során.

Győződj meg róla, hogy minden a fő összetevőt felhasználsz, még a mazsolát is, de aki nem szereti egyszerűen kiveheti a tésztából.

A MÉZES FAHÉJ HATÁSA SZERVEZETÜNKRE

Fahéjas Csigák

Kb: 30 darab

Ez a látványos fekete-fehér csíkos csokoládétorta alkalmas egy tíz fős ünnepségre. 

Meglátod a torta komplexitása  mosolyt hoz majd az emberek arcára.

Csíkos csokoládétorta  hozzávalók:

A vaníliás sütemény:

115 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű 
200 g kristálycukor
2 tojás
1 teáskanál vanília kivonat 
185 g liszt
1 ½ teáskanál sütőpor
180 ml író

A csokoládé rolád:

24 tojás sárgája
200 g kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál kávé kivonat, opcionális
8 tojásfehérje
140 g liszt
40 g kakaópor

A vajkrém:

15 tojásfehérje
600 g kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat 
1.4 kg  vaj

A csokidísz:

225 g étcsokoládé, apróra vágva
120 ml tejszín
2 evőkanál sótlan vaj

Marcipán Mikulás figurák lépésről lépésre

Diétázók vagy cukorbetegek elkészíthetik a Mikulás figurákat Paleo diabetikus marcipánrecept alapján:

• Paleo Diabetikus Marcipán

A figurák később is felhasználhatók, csak tárold őket egy megfelelő tortás dobozban.

Íme, a lépésről-lépésre képsorozat a mikulás elkészítéséhez:

Ezek az aranyos kis Mikulás karakterek tökéletes dekorációk a sütemények vagy torták tetejére!

 Ha van egy kis szabad időd, megéri az erőfeszítést, mert a gyerekek imádni fogják.

Hozzávalók

• 150 g piros marcipán vagy fondant
• 50g fehér marcipán vagy fondant
• 50g bőr tónusát modellező marcipán vagy fondant
• 10g fekete marcipán vagy fondant
• 5g sárga marcipán vagy fondant
• Fekete golyó
• Sötét rózsaszín porfesték
• Szárított spagetti

Készítsünk a testhez kb. 2,5 cm átmérőjű piros körte alakú formát. A fehér paszta és fekete fondantból sodorjunk 1-1 rudacskát, ami körbeéri a testet. Tekerjük a fehér rudat az alsó a test körül, a fekete rudat a közepe táján. Az övcsathoz egy kis sárga fondant , és egy még kisebb fekete fondant téglalapforma szükséges. Egy csepp víz segítségével ragaszd a kis fekete négyzet közepére a sárga négyzetet.

Piros és fehér fondantból készíts méretarányos kabátujjat, testszínű fondantból apró kezeket.

Vizes ecset segítségével ragaszd fel a kabátujjakat és a kezeket a testre.

A fej kialakításához kis gömbforma testszínű fondant szükséges és egy még kisebb az orrnak. A szakáll süti szaggató segítségével fehér fondantból készül. A sapkához egy 15 mm-es körformából vágj ki egy félkört és egy háromszöget. A szemek a száj apró fekete golyók.

Végül illeszd össze a fejet és a testet kevés vizes ecset segítségével szárított spagetti alapon!

A gyerekek nagyon fognak örülni ennek a szép meglepetésnek!

FACEBOOK oldalunk

Ez a cukormázas torta jól mutat az ünnepi asztalon, legyen az esküvő, születésnap, vagy más alkalommal.

Piskóta torta csoki krémmel, cukormázzal