Gránátalmás Krémes Sajttorta
Ennek a hagyományos sűrű és gazdag sajttort'nak a csillogását az egészséges és finom friss gránátalma mag öntettel kapja.
Manapság Divatos desszert!
Ennek a hagyományos sűrű és gazdag sajttort'nak a csillogását az egészséges és finom friss gránátalma mag öntettel kapja.
Manapság Divatos desszert!
Szeretem a karácsonyfa alakú édességek sokaságát látni a karácsonyi asztalon. Most is ilyen ötletet találtam. Ami itt egyszerűsíti a feladatot, hogy bármilyem muffin könnyedén feldíszíthető ezzekkel a dekoratív karácsonyfákkal.
Szeretnél még több szép téli ihletésű édességet? Ne hagyd ki a diétás karácsonyi gyömbéres keksz recepjét.
És most lássuk milyen egyszerű ezt a karácsonyi muffint elkészíteni
Az egyik nagy kedvenc a Somlói most bemutatkozik gluténmentes formában! Bátran próbáld ki, nem fogyz csalódni!
Hozzávalók:
1 db 8 tojásos piskóta ( 24 cm tortaforma )
Sütöttem, egy 8 tojásos piskótát
8 db tojás
1 csipet só
8 evk. kristálycukor
8 evk. rizsliszt
1 tasak sütőpor
A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgáját, fehéredésig keverjük a cukorral. Ha úgy látjuk már jó, szép fényes - és krémes az állaga, akkor felverjük a fehérjét is, egy csipet sóval. Nem szoktam nagyon keményre felverni, mert akkor nem lesz olyan jó a piskóta!
Ha elkészült, a fehérjéhez hozzákeverjük a cukros masszát, és kanalanként, beletesszük a sütőporral elvegyített lisztet, és óvatosan eldolgozzuk.
24 cm, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a masszát, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 40- 45 perc alatt megsütjük.
Amíg sül a piskóta, elkészítjük a krémet.
Nagyon sűrű pudingot főzünk, mégpedig, 1 liter tejhez 4 csomag csokoládés pudingport adunk. ( Haas ) A tejet felforraljuk. (valamennyit szedtem ki egy kis tálba, amiben a pudingporokat csomómentesen kikevertem, majd közben, a melegedő tejhez kevertem.)
A cukrot, szerintem mindenki a szája íze szerint adagolhatja hozzá, én sem igazán méregetem, kb. 10 - 15 dkg-ot keverek a pudinghoz.
Mikor már majdnem kész, adok hozzá 15 dkg mazsolát, 10 -15 dkg durvára darabolt diót, ez így még egyet - kettőt rottyan együtt.
Ha már teljesen besűrűsödik a puding, elzárjuk, és 15 dkg Ramat hozzákeverünk, és addig keverjük a forró pudingban, míg elolvad.
A piskótát kettévágtam, majd az alsó piskóta lapot a formában hagytam, és ráöntöttem még forrón a puding felét. A másik felét pedig, kockákra darabolva dobáltam rá, majd erre jött a maradék csokoládé krém. Amikor már teljesen lehűlt, 3 dl tejszínt ( Meggle ) felvertem, és körbekentem vele, majd darabolt dióval megszórtam, és az olvasztott csokoládét sem hagytam ki, abból is kapott egy keveset!
Pár óra hűtés után felvágható, de másnap finomabb!
forrás: facebook
forrás: facebook
Igen, ez az az őszibarack formájú süti, ami nem hiányozhatott a hagyományos lakodalmas asztalokról, nálunk mindenki lagzis baracknak ismeri. Még most is előttem van a pillanat, amikor kikészítettük az asztalra. Hiába volt minden fenséges főétel, a tyúkhúsleves és pörkölt előtte az asztalon, a barack süti bizony, egytől egyig elfogyott.
Bár manapság egyre gyakrabban látom a Macaron sütiket az asztalon, ez a recept ma is megálja a helyét.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A cukrot tegyük egy nagy tálba, majd keverjük hozzá az egész tojásokat.
Fortyogó víz felett egy habverővel körülbelül 12 percig keverjük, amíg a keverék sűrű és puha nem lesz.
Ezután vegyük le az edényt a tűzről, és tegyük a tálat hidegvizes edénybe kihűlni.
Adjuk hozzá a mandula kivonatot, a citromlevet és a konyakot, és továbbra is és habverővel addig keverjük, amíg a keverék kihűl.
Ekkor keverjük hozzá az őrölt mandulát és gyúrjuk formázható pasztává.
Gyerekkorom ízeit idézi ez a kókuszos sütemény, és most, hogy újra felfedeztem szeretném megosztani Veletek!
Mézes Zserbó Recept
Hozzávalók:
Tészta:
Összegyúrjuk és négy lapot sütünk.
Krém:
3 tojás sárgáját,
3 kanál cukrot,
1 vanilliás cukrot,
3 púpozott ek. lisztet
7 dl tejjel felfőzünk.
Ha kihűlt összekeverjük 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 ek. rum keverékével.
A középső lapot baracklekvárral kenjük.
Tetejére:
10dkg élcsokit felolvasztunk 3-4 ek.tejszínnel vagy 2ek étolajjal.
Forrás: facebook
Forrás: facebook